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十年もの間じっくりと熟成させた大変貴重なプレミアムあご醤油です。高長醸造場 寿印 本醸造 醤油 1800ml×6本(1ケース) 醤油 1.8L。竹井醸造 エンマン醤油 赤松 ペットボトル 1.8L × 3本。
完成までの10年間、樽の底に沈んでいる「もろみ」を“かき板”でかき上げる「もろみ返し」を絶えず繰り返し、熟成された美味しさに仕上げました。【ヤマカ醤油】(旧名ヤマコー)なんでもござれ1800ml×3本 【山口県】【下関市安岡町】。竹井醸造 エンマン醤油 若竹 ペットボトル 1.8L × 3本。
飛魚(長崎県産)、食塩、麹
オススメ度 4.7点
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