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イベリコ豚の豚トロ部位を使用し塩漬け、熟成させて造ったパパーダ。イタリアではグアンチャーレと呼ばれる生ハムの一つです。「歩くオリーブ」と呼ばれるイベリコ豚の脂は不飽和脂肪酸であるオレイン酸を豊富に含んでおり、引き締まった肉質ととろける脂のコントラストが絶品です。通常、スペインでは表面にパプリカ(ドゥルセタイプ)をまぶし熟成させるのが定番ですが、日本用にパプリカ抜きのオリジナル規格を製造することに成功しました。
豚肉、食塩、香辛料、食用植物油脂、糖類(ブドウ糖、砂糖)/酸化防止剤(V.C、ローズマリー抽出物)、発色剤(亜硝酸Na)、クエン酸Na
。imgrc0108650919.jpg。運河亭 ピリ辛豚ホルモン(180g)×10パック。琉球チョリソー 220g×6箱 あさひ 沖縄県産島豚100%使用 ピリ辛 フランクフルト。焼き豚P 国産豚肉に和三盆醤油のコクとうまみ 完全手づくり スライス焼豚 8パック〔130g×8〕。宮崎県産 黒毛和牛 EMO牛(有田牛) 焼肉用 赤身 冷凍 (500g)。味のちぬや 極うまメンチカツ110 110g×36個入オススメ度 4.1点
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