【10％OFF】銀ダラ西京漬（約80g×20切)×1箱旬をお : 業務用トレイ入り漬け・酢〆魚

HOT ! 【10％OFF】銀ダラ西京漬（約80g×20切)×1箱旬をお : 業務用トレイ入り漬け・酢〆魚

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【10％OFF】銀ダラ西京漬（約80g×20切)×1箱旬をお : 業務用トレイ入り漬け・酢〆魚の詳細情報

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ギンダラ（Sablefish, Black cod）は、水深300メートルから600メートルの深海に棲息する魚で、「タラ」の名がついてはいても、タラの仲間ではなく、カサゴ目ギンダラ科の魚です。
体形がマダラに似て、色合いが銀色であることから、ギンダラと名づけられました。
主産地は、アラスカ、カナダ、ロシアの北洋海域で、日本では、主に北海道の太平洋沿岸、オホーツク海沿岸で水揚げされています。
白身で脂肪分が多く、人気の高い高級魚で、塩焼きや西京漬などの漬魚、煮つけなどに利用されます。
アラスカ、カナダで養殖されたギンダラは、チルドで輸入されて、刺身や握り寿司などにも利用されています。
アラスカ産のギンダラを、切り身に加工して西京漬にしました。焼いてお召し上がりください。

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