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定番のお歳暮＆冬ギフトパララックス・グルナッシュ / カレスキー | エノテカ - ワイン通販ワイン

HOT ! 定番のお歳暮＆冬ギフトパララックス・グルナッシュ / カレスキー | エノテカ - ワイン通販ワイン

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定番のお歳暮＆冬ギフトパララックス・グルナッシュ / カレスキー | エノテカ - ワイン通販ワインの詳細情報

パララックス・グルナッシュ / カレスキー | エノテカ - ワイン通販。商品詳細 | ページ 3 | GRN ジー・アール・エヌ株式会社。0000000131543_mFZ8MzJ.jpg。

グルナッシュは、世界で最も広く栽培されている黒ぶどう品種の一つです。グルナッシュは、通常、完熟した時期に収穫されます。そすすることで、グルナッシュの特徴である、華やかで甘い赤い果実と、柔らかくしなやかなタンニンを、たっぷりと、しなやかな口当たりで表現します。しかし、早い時期に収穫された場合は、異なる印象のワインが出来上がります。パララックス・グルナッシュは通常より2～3週間早く収穫され、最低期間の発酵と熟成でリリース。するとこの品種は通常とは見事に異なるワインを生み出し、グルナッシュの多様性を示すことができました！パララックスとは、視差のこと。視差とは、人や物の位置が変化して見えることです。グルナッシュ...対象物は同じです。しかし、それを認識するワイナリーの位置が変わった（栽培や醸造を変えることにより）この古典的なバロッサの古木の品種を新奇に表現しています。

鮮やかなルビー色を呈し、グラスから立ち上るアロマは驚くべきもので、とてもいきいきとしています。新鮮なラズベリー、赤い甘草、ムスク、ミント、セージのエネルギッシュなはじけるような香り。ライトボディの味わいは、フレッシュでカリカリっとした赤い果実のジューシーさが溢れ、ほのかにサルサップが感じられる。全房発酵由来の軽く、グリッピーなタンニンが、骨格とバランスをうまく表現しています。軽めのスタイルであるものの、たっぷりとした味わいと究極の表現力を備えている。この本当に美味しくて魅力的なワインを仕上げるのはミネラルの長い余韻。

。グレッツァー・アナペレーナ 2021

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