HOT ! 上品なスタイル マニエール ペール・エ・フィーユ ブルゴーニュ ルージュ21 赤 ワイン

• ドメーヌ・マニエールは、1795年からヴォーヌ・ロマネの村の中心に構える歴史ある造り手だ。先代の頃はマニエール・ノワロ名義でワインを手掛けており、ロバート・パーカーからは、「熟成力のある凝縮したリッチなブルゴーニュを手掛ける」というコメントともに4ツ星評価を得ている。10haの所有畑は本拠地ヴォーヌ・ロマネを中心に、南はニュイ・サン・ジョルジュから北はフィサンまで広がり、古樹の畑を多く所有する。特に、先々代が手に入れたエシェゾーは、このアペラシオン最上の区画とされるレ・プーライエールのほぼ中央と、絶好のロケーションを誇る。
• 優れた畑と評価がある一方、これまで無名の存在だったのは、ワインの大半をネゴシアンにバルク売りしており、ドメーヌの名を冠したワインが市場に出ることが絶対的に少なかったからだ。ようやく元詰め本数は増えたものの、その内9割がフランス国内で消費されてしまうため、国外で彼のワインに出会う機会は非常に稀である。
• リュット・レゾネでの栽培では、除草剤や殺虫剤は使用しない。醸造はヴォーヌ・ロマネ村の中心にある年季の入ったセラーで行われる。ワインは全てバリックで長期間熟成させる。今のブルゴーニュでは貴重な、古典的な味わいと素性の良さを備えたワインである。ヴォーヌ・ロマネとニュイ・サン・ジョルジュの村にある4つの区画をブレンド。滑らかな果実にくっきりとした酸を備えた実直な味わい。
  熟成：ステンレスタンクで発酵、バリック18ヶ月(新樽10%)熟成 アルコール度数13.5％
  。楽天市場】【6本〜送料無料】マニエール ペール エ フィーユ。現当主のリシャール・マニエールで5代目となる。ロシデレ アーリャ。2024 top chrome インサート サミュエルエトー。因みにノワロはリシャールの母方の家系で、この一族はヴォーヌ・ロマネ最大の土地の所有者のひとりだった。ワイン Espiguita。高畠ワイナリー 2020高畠アルケイディア セレクトハーベスト [ 赤 14度 フル 日本 山形県 750ml 瓶 ]。
• そのラインナップは素晴らしく、グランクリュのエシェゾーをはじめ、ヴォーヌ・ロマネ屈指のプルミエクリュであるレ・スショや、ニュイ・サン・ジョルジュを代表するプルミエクリュ、オー・ブドやレ・ダモードを先祖代々受け継いできた。再度!和食で愉しむイタリアワイン。ジャネット・ケイ(2003)ラヴィン・ユー・モア。ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの所有区画に両サイドを挟まれているため、同社からドメーヌ対し5年おきに畑の交換が持ちかけられるそうだが、ロマネ・コンティ社が交換を打診する区画は、面積は大きいもののレ・プーライエールの北端にあり、畑としては劣るため、その要望に応じるつもりはないという。グレイ ナイトメア スペードブロマイド ハートの国のアリス クインロゼ。ラグナクリムゾン スターリア レーゼ 秋葉原アトレ コラボ atre。しかし、そのクオリティに感銘を受けたブルゴーニュのワイン商が「絶対に元詰めをしてドメーヌの名前でワインを世に出すべきだ」と、リシャールを説得。合同酒精 モメサン シャブリ・プルミエ・クリュ・モンマン 2020 [ 白ワイン 12% 辛口 フランス 750ml 瓶 ]。筑波大学 後期曰程 一般 2024 赤本。黙々と畑仕事に取り組むリシャールは「畑で生まれ、畑で死ぬ」という生粋のヴィニュロンだ。明治薬科大学 2023年度 赤本。レオスヴィンセント。同村の醸造家たちが「ブドウ畑ではなく庭園だ」と評するほど、彼の畑は完璧に整っている。武蔵野大学 2024年 赤本。オー・フランス! O France。収穫後マセラシオンを行い、ステンレスタンクでアルコール発酵。奪還のロゼ ナラ。スウォン。緻密な畑仕事と伝統的なワイン造りから生まれる彼のワインからは、畑の良さがダイレクトに伝わってくる。スタンリー・クラーク スタンリー・クラーク&フレンズ・ライヴ・アット・ザ・グリ…。香川大学 2022 赤本。

ワイナリー名：ドメーヌ・マニエール・ペール・エ・フィーユ/Domaine Maniere Pere et Fille
ワイン名：ブルゴーニュ・ルージュ/Bourgogne Rouge
ヴィンテージ：2021
原産国：フランス
地方：ブルゴーニュ
ブドウ品種：ピノ・ノワール
容量：750ml
種類：赤ワイン

10ha→6.3ha
2017ＶＴ以降、作付面積、収量激減、更に入手困難な生産者に…
樹齢約45年。Giacomo Puccini マノン・レスコー。MJ エムジェイ サターン。チェリーやカラント、ラズベリーなど粒の小さな果実のアロマ。ワイン MIGH DIAMONDS/AFRICA。シャイニング・フォース フェザー アルフィン アンブリオ。甘酸っぱい赤系果実が余韻に尾を引く。ワイン DERRICK MORGAN/RUDIE DON'T FEAR