HOT ! 高品質 ドメーヌ・プティジャン サン・ブリ フュ・ド・シェンヌ｜ワイン ワイン

• ドメーヌ プティ ジャン　-　厳格なリュット・レゾネ（減農薬）農法を採用し、美味しい料理をさらに美味しくするようなワイン造りを行っています。ロシデレ アーリャ。
• ドメーヌ プティ ジャン サンブリ 2019　-　ソーヴィニヨン特有のフルーティーな風味と、キンメリッジアン土壌に由来するミネラルとの絶妙なハーモニーがより一層料理を引き立てます。2024 top chrome インサート サミュエルエトー。
• ヴィンテージが更新された場合、新しいヴィンテージに移行となります。ワイン Espiguita。　予めご了承ください。高畠ワイナリー 2020高畠アルケイディア セレクトハーベスト [ 赤 14度 フル 日本 山形県 750ml 瓶 ]。

【フランス】 自然環境を尊重して造られた、料理を引き立てるワイン -　ドメーヌ プティ ジャン サンブリ2019（750ml × 2本）セット

【ドメーヌ プティ ジャン】
シャブリ近郊の村々には、ACブルゴーニュのみを造っている多くの造り手、ドメーヌが存在します。再度!和食で愉しむイタリアワイン。
そのドメーヌに共通しているのは、コート・ド・ニュイの生産者であればプルミエ・クリュやグラン・クリュに注ぐ最大限の手間と情熱をACブルゴーニュに惜しみなく注いでいる事です。ジャネット・ケイ(2003)ラヴィン・ユー・モア。
そして、シャブリに近くキンメリッジアン土壌が多いこともあり、ミネラル感たっぷりの素晴らしいワインを良心的な価格設定にて生産されている造り手がいることです。グレイ ナイトメア スペードブロマイド ハートの国のアリス クインロゼ。
サン・ブリ・ル・ヴィヌー村に1930年に創業した「ドメーヌ・プティジャン」もそのひとりで、
1999年、ヴォーヌ・ロマネの「ドメーヌ・フォレ」で修業したロマリック・プティジャン氏によって継承され、本格的に自社ビン詰めも開始されています。ラグナクリムゾン スターリア レーゼ 秋葉原アトレ コラボ atre。 「ドメーヌ プティ ジャン」では、美味しい料理をさらに美味しくするようなワイン造りを目指しており、
同氏は常々　「料理を引き立てるワインとは、濃過ぎず上品で、たっぷりとしたミネラル分のあるワインだ」と考えています。合同酒精 モメサン シャブリ・プルミエ・クリュ・モンマン 2020 [ 白ワイン 12% 辛口 フランス 750ml 瓶 ]。
この辺りはもともとミネラル分が豊富な土壌でありますが、化学肥料を使わず根をできるだけ深くまで伸ばすことによって、
最大限のミネラルを得られるように心がけています。筑波大学 後期曰程 一般 2024 赤本。
醸造はミネラルを損なわないよう、過度の抽出を避け、ごく自然に行っており、「栽培方法や醸造方法のうち良いと思うものは、
ACブルゴーニュやサン・ブリのワイン造りに取り入れられています。明治薬科大学 2023年度 赤本。

◆ドメーヌ プティ ジャン サンブリ 2019
　・生産地：フランス　-　ブルゴーニュ （サン・ブリ・ル・ヴィヌー）
　・生産者：ドメーヌ プティ ジャン
　・ブドウ品種：ソーヴィニヨンブラン 100％
　・ヴィンテージ：2019年
　・発酵 - 熟成：ステンレスタンクで発酵後、12か月間熟成
　・アルコール度数：13％
　・農法：リュット・レゾネ（減農薬）
　・タイプ：白　辛口
※）リュットレゾネとは「減農薬」農法を意味します。レオスヴィンセント。 この農法では自然環境を尊重し、必要に迫られない限り極力化学肥料や農薬を使用しません。武蔵野大学 2024年 赤本。
細かな規定が無いので、造り手によっては全く農薬などを使用していないケースなどもあります。オー・フランス! O France。

この白ワインは、平均樹齢25年のソーヴィニヨンブラン種100％から造られています。奪還のロゼ ナラ。
収穫されるぶどう畑では厳格なリュット・レゾネ（減農薬）農法で栽培されており、化学肥料、殺虫剤、防腐剤などは一切使用していません。スウォン。

ワインスタイルはソーヴィニヨン特有のフルーティーな風味と、キンメリッジアン土壌に由来するミネラルとの絶妙なハーモニーがお愉しみ頂けます。スタンリー・クラーク スタンリー・クラーク&フレンズ・ライヴ・アット・ザ・グリ…。
ミネラルにいきいきとした果実とエレガントな酸味がバランスよく、引き締まった味わいとなりました。香川大学 2022 赤本。
キレがあって味わいたっぷりなソーヴィニヨンブランは料理を引き立てます。Giacomo Puccini マノン・レスコー。
またシャルドネに飽きたワイン愛好家がよく鞍替えするのはソーヴィニヨンブランだったりするようです。MJ エムジェイ サターン。
個性が詰まったぶどう品種ソーヴィニヨンブラン、そろそろ味わってみませんか！