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ワイナリー名:ベッサ・ヴァレー・ワイナリー/BESSA VALLEY WINERY
ワイン名:グラン・キュヴェ/GRANDE CUVEE
ヴィンテージ:2018
原産国:ブルガリア
地方:パザルジク州
ブドウ品種:メルロー25%、シラー25%、プティ・ヴェルド25%、カベルネ・ソーヴィニヨン25%
容量:750ml
種類:赤ワイン
味わい:フルボディ
ベッサヴァレーの持つ畑の中で最高のポテンシャルをもつ畑からのみ葡萄を収穫したベッサ・ヴァレーのフラッグシップ・ワイン!
各ヴィンテージ評価
ワイン・アドヴォケイト…91点(2009、2011)、89点(2007)
完熟したプラムなど黒色果実、ミントのアロマとバニラ等のスパイス香。とてもバランスがよく、果実の凝縮感とミネラルの調和が素晴らしいです。キメの細かいタンニンとピュアな酸味。余韻が長く、濃厚な果実の香りがいつまでも続きます。
原産地呼称:P.G.I. THARACIAN LOWLANDS
[醸造特記事項]
収穫された葡萄は除梗後、2度にわたる厳しい選果を行ないます。ポンプを使わずベルト・コンベアで発酵用のコンクリート・タンクに入れられ4?5日間の低温浸漬後、27度で約30日間に渡る醗酵を行います。その間、ルモンタージュは行なわず人の手で優しくピジャージュ。フレンチ・バリック(新樽100%)にてMLF後同バリックにて18ヶ月熟成。
アルコール度数:14.5%
オススメ度 4.9点
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