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Vintage: 2019年 Grape Variety : シャルドネ 100% Rigion(産地): NSW州アッパーハンター Sub Rigion: マートンヴィンヤード Alcohol Degree: 12.5% Aroma: 火打石・サクサクのリンゴ・レモンの皮・バニラ・スパイス Reviews: パクチーの種、火打石、トースト、バターのような味わい。 ナチュラルな微発砲が心地よく、単体で飲んでも良い 口当たりが滑らかでリッチ。 Wine Making: フレンチオーク樽(全体の85%)とステンレスタンクにて発酵(28日間) フレンチオーク樽熟成(11ヶ月間) 26%新樽・74%旧樽(1〜5年目) Food Pairing: BBQ、キッシュ、ピザ、焼き鳥、ローストポーク Atsuko’s Comment: 卵オムレツにアスパラを添えて、このシャルドネといただくのが 私の楽しみです♪
ブドウ
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。フォグ・マウンテン・シャルドネ ジャン・クロード・ボワセ 2022。奪還のロゼ ナラ。スウォン。スタンリー・クラーク スタンリー・クラーク&フレンズ・ライヴ・アット・ザ・グリ…オススメ度 4.7点
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