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日照に恵まれた丘の斜面のピノネーロ100%。【畑に関する情報】アルプスの影響を受けた地中海性気候。 火山性の大小多様な岩を含む砂質粘土質土壌。【醸造・熟成に関する情報】開放式バレルで発酵。 2週間のマセレーション。【ワイナリー情報】マニンコール・・・南アルプスに位置し、北はオーストリア、西はスイスと国境を接するトレンティーノ アルト アディジェ州。殆どの地域が気候の厳しい山岳地帯で、ブドウ畑は温暖な南風が吹き込む、巾の狭い谷の斜面に細長く続いています。当主は1991年から引き継いだ、ミヒャエル ゴエス エンツェンベルグ氏で、伝統を重んじながら新たな技術を取り入れた、品質重視の造り手です。マニンコールとは胸に手を当てる動作、つまり心からの思いのこもった真摯な態度を意味し、まさにこの生産者のポリシーを表しています。
。mason-pinot-noir-manincor-。上品な果実味、キメ細やかな舌触りが魅力の“良質”を実感するワイン。合同酒精 モメサン シャブリ・プルミエ・クリュ・モンマン 2020 [ 白ワイン 12% 辛口 フランス 750ml 瓶 ]。筑波大学 後期曰程 一般 2024 赤本。 南向きで風の通る山腹の段丘にある4haの標高400~450mの畑。明治薬科大学 2023年度 赤本。レオスヴィンセント。【葡萄の栽培・収穫に関する情報】収量45hl/ha、9月初旬~中旬。武蔵野大学 2024年 赤本。オー・フランス! O France。天然酵母使用。奪還のロゼ ナラ。スウォン。 樽(10%新樽)で12ヶ月熟成。スタンリー・クラーク スタンリー・クラーク&フレンズ・ライヴ・アット・ザ・グリ…。香川大学 2022 赤本。その中でもボルツァーノを中心とする北部はかつてオーストリア領で、今でもドイツ語が使われ南チロルと呼ばれています。Giacomo Puccini マノン・レスコー。MJ エムジェイ サターン。ローマ時代にはすでに木樽による醸造が行われたこの地で、45haの畑を所有するマニンコールは、1608年創業の由緒ある生産者。ワイン MIGH DIAMONDS/AFRICA。シャイニング・フォース フェザー アルフィン アンブリオ。化学肥料を使わず、自然環境を重視した方法を駆使して栽培、醸造しています。ワイン DERRICK MORGAN/RUDIE DON'T FEAR。ギフト ランボルギーニセット。オススメ度 4.1点
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