HOT ! 最新最全の カマルグ MARKET FOODS GOOD - 250g セルファン 塩および代用塩

カマルグ セルファン 250g - GOOD FOODS MARKET。カマルグの塩 塩 塩化マグネシウム カマルグ セルファン 250g。カマルグの塩 塩 塩化マグネシウム カマルグ セルファン 250g。

• 【内容量】250g×12
• 【原材料名】海水(フランス)
• 【メーカー或いは販売者】カマルグ
• 【保存方法】高温・直射日光をさけ、常温で保存してください。
• 【製造国】フランス

カマルグ・セルファンは、塩田の水底に沈んでいるきめの粗い塩(グロ・セル)を細かく砕いたものです。 “fleur de sel（塩の花）”　(日本語表記は「フルール・ド・セル」か「ペルルドセル」)と呼ばれるものです。 「天然海塩」、その中でもカマルグの塩は甘み、苦味、こくがあり、海の香りが残っていると言われます。 生野菜や魚など、より味が繊細なものと合わせやすく、さまざまな料理の最後に加えるひとふりで料理に生気を与える力を持ちフレンチのシェフ御用達品です。 『フルール・ド・セル』が、作れるかどうかはカマルグの天気次第です。ひと雨降るだけで簡単に流されてしまします。 地中海の海水を塩田に引くと春から夏にかけて太陽と風によって海水が濃縮されます。塩田の水面に現れた結晶を伝統にならって手作業で採塩しました。 大きなスコップを使い、土手の方へそっとかき集めます。 スコップで底のほうをガリガリとこすってしまうと底の方の粗雑な塩が、混ざってしまいますので、作業するときは音にも注意を払う必要があります。 フランスの塩と言えばブルターニュ・ゲランドの塩が有名ですが、塩田の土質のせいでやや灰色がかってしまいます。 それに対してこのカマルグ産の塩は水と土壌の性質が良い為、精製していないにもかかわらず、美しい白色が特徴です。 地中海に面した南フランス、マルセイユの西にある「カマルグ自然公園」できれいな海水から天日を使って作られるカマルグの塩。 最初に塩田の表面に現れるぺルルドセルは、高級品とされ、その繊細な結晶は料理の風味を際立たせます。 プチギフトとしてもオススメの逸品です。 ■SALINS　サラン■ 1856年に創設されたサラングループは、幅広い種類の塩製品を取扱う国際的な企業です。フランスをはじめとしたイタリア、スペインなどのヨーロッパ諸国やアフリカにおいては塩の市場におけるリーダー的存在。サラン製品が輸出されるのは世界50ヶ国以上にのぼります。

。カマルグ セロファン 250g : アルカン / サラン | スモール。ジーエフシー 抹茶塩 300G 冷蔵 3セット。だし塩 160g/袋 万能調味料 贈り物 国産 料理 だししお (真鯛のだし塩160g×10袋)。ジャパンシーズニング 食塩 5KG 常温 5セット。オーサワ 浜御塩の海水にがり 170ml x8個セット。味の素 瀬戸のほんじお 焼き塩 200g×10袋入×(2ケース)。ユウキ食品株式会社 有紀 抹茶ソルト １０５ｇ ×12個。輸入原料 レッド岩塩 (ブロック 25㎏)。ベジタブルハート イノチ イノチの塩 170g 2パック。ジャパンシーズニング 精製塩 1KG 常温 12セット。塩乃華織／白夜行 cw 居酒屋酒の縁。ペベイル 白トリュフオイル 250ml (02201006)。ベジタブルハート 青い海 沖縄の海水塩 青い海 焼塩 50g 12パック。天然塩 ミネラル塩 熊石深層水の塩 釜炊き 一番塩 (粗塩) 100g×5 海洋深層水。アジシオ(袋) 300g 10個。ベジタブルハート 木曽路物産 モンゴル塩こしょう ２５０ｇ 6個。カバヤ　塩分チャージ タブレッツ　塩レモン　90ｇ×24袋入（6×4）。あかもく昆布塩 20g 　１２個セット。クリスマス島 海の塩 (100g入/袋×5袋)