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原料は京都・丹後の農薬不使用の新米を、米酢と表示できる量の5倍使用。15年熟成 バルサミコ モデナ ドゥエ ヴィットーリエ社 250ml。百年以上伝わる昔ながらの職人技で、静置発酵・長期熟成させた芳醇なコクと旨みの純米酢です
米
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