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2021ココワイン第一楽章は、マスカットベイリーA100%で造られ、イチゴジャム、無花果、ブラットオレンジの熟した果実の滑らかな香りにナツメグ、クローブなどのスパイス、鉱物的なニュアンスも加わり複雑。23-24 Top Finest フォーデン。パッツ・アンド・ホール ギャップス・クラウン ピノ・ノワール。味わいはフレッシュなこまかい酸と同時に、上品なタンニン、果梗などからくる旨味も重なりタイトな余韻が長く続いていく。
オススメ度 4.2点
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