
納期目安:
06月22日頃のお届け予定です。
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《このワインについて》
カナダの名産とも言っていい、「ヴィダル」という品種でつくるアイスワイン。樹が寒さに強く、ワインはフルーティーな香りと高い酸味が特徴の、アイスワインづくりに向いた品種です。
通常のワイン用の収穫が終わってもブドウを樹に残しておき、-8℃以下の気温で凍結したブドウを使ってつくります。
パイナップルやマンゴーなどのとびきり甘いトロピカルフルーツのアロマ。甘味と風味が非常に濃厚で、口に含むのが少量であってもしっかり満足感が得られます。それほど甘いのに余韻のキレがよくベタベタしないのは、高い酸味があるからです。
《生産者について》
ペルハム家がカナダのオンタリオ州に土地を取得したのは18世紀後半。起業家であった故ヘンリー氏の名前にちなんでワイナリー名としました。
ワインづくりは1984年にナイアガラを植えたのがスタート。ワイナリーはオンタリオ湖とエリー湖の間にあり、セント・キャサリンズの街の南西です。特にアイスワインを得意としていますが、スパークリングから赤ワインまで様々な品種・タイプのワインをつくります。
《飲み頃温度》
7 - 10℃
《おすすめグラス》
白ワイングラス
※ワインの年数は画像ではなく商品名でご確認ください。年数表記がない場合は最新のものを出荷します。【年数表記にorがある商品の年数指定はできません】
※気温の高い夏場はクール便を推奨しております。
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ぶどう
。Reif Estate Winery Vidal Icewine(リーフ・エステート。明治薬科大学 2023年度 赤本。レオスヴィンセント。武蔵野大学 2024年 赤本。オー・フランス! O France。奪還のロゼ ナラ。スウォン。スタンリー・クラーク スタンリー・クラーク&フレンズ・ライヴ・アット・ザ・グリ…。香川大学 2022 赤本。Giacomo Puccini マノン・レスコー。MJ エムジェイ サターン。ワイン MIGH DIAMONDS/AFRICA。シャイニング・フォース フェザー アルフィン アンブリオ。ワイン DERRICK MORGAN/RUDIE DON'T FEAR。ギフト ランボルギーニセット。ワイテルズ Broooock。グレイテストナイン '96 サターン SS.tss。コ S 2016。ワイテルズ シャークん。【なめらかな口当たりとミネラル感、フレッシュな果実味が特長】 コンチャ・イ・トロ アメリア シャルドネ [ 白ワイン 辛口 チリ 750ml ]。ヘタリア ナンジャ スペイン。大和大学 2024年赤本。プロメア ガロ・ティモス。ワイン Buen camino 1。ワイン Tokyo on Foot by Florent Chavouetオススメ度 4.3点
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