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16世紀まで遡れる歴史あるシャトー。血統の良さが十分に伝わる掘り出しボルドー! シャトー・オーゾンヌの当主であるアラン・ヴォーティエ氏が所有するシャトーです。その後、1971年以降にアラン氏がマジエール氏からぶどう栽培を任され、オーゾンヌ同様の哲学で管理が行われてきました(1971年はアラン氏がオーゾンヌやフォンベルを管理し始めたのと同時期です)。彼のおかげで、2008年ヴィンテージ以降、シャトー・シマールはサンテミリオン・グラン・クリュとして認められてきました。醸造に関しては2008年からはアラ ン氏と共に 、娘 のポーリーヌ(Pauline)も加わり基本的にはオーゾンヌを含む「ヴォーティエグループ(chateaux Ausone, Moulin Saint Georges, la Clotte, Simard and Fonbel)」と同様の考えで執り行われています。2007年ヴィンテージ以前のシャトーシマールの生産量は約19万本で、2008年から、生産量は約15万本になり、グラン・クリュ以降はより凝縮したワインに仕上がっております。 畑の広さは40ha。砂と砂利を含んだ粘土質土壌。樽熟成20%。シャトー・オー・シマール 2014 | THE CELLAR online store。サン・テミリオンの頂点、オーゾンヌと同じヴォーティエ家が指揮を執る。再度!和食で愉しむイタリアワイン。ジャネット・ケイ(2003)ラヴィン・ユー・モア。サン・テミリオンの頂点、オーゾンヌと同じヴォーティエ家が指揮を執る。グレイ ナイトメア スペードブロマイド ハートの国のアリス クインロゼ。ラグナクリムゾン スターリア レーゼ 秋葉原アトレ コラボ atre。 このシャトーは文献上、1530年以前にまで遡る歴史あるシャトーで、1954年、アラン・ヴォーティエ氏の叔父にあたるマジエール・ヴォーティエ氏が購入しました。合同酒精 モメサン シャブリ・プルミエ・クリュ・モンマン 2020 [ 白ワイン 12% 辛口 フランス 750ml 瓶 ]。筑波大学 後期曰程 一般 2024 赤本。 2004年マジエール氏没後、歴代の貯蔵ワインを含むシャトー全てが正式にアラン氏へと引き継がれました。明治薬科大学 2023年度 赤本。レオスヴィンセント。 2008年以降は畑の管理とワインへの凝縮感を得るため、ぶどうの収量を抑え(53hl/haから46hl/ha)、熟成期間も長くなりました。武蔵野大学 2024年 赤本。オー・フランス! O France。 2007年ヴィンテージ以前は発酵・熟成には、共に温度変化が非常に少ないコンクリート・タンクを使用していましたが、2008年ヴィンテージ以降は熟成に「ヴォーティエグループ」で使用した樽を20%使用しています。奪還のロゼ ナラ。スウォン。 ■テクニカル情報■ メルロ80%、カベルネ・フラン20%。スタンリー・クラーク スタンリー・クラーク&フレンズ・ライヴ・アット・ザ・グリ…。香川大学 2022 赤本。平均樹齢25~30年。Giacomo Puccini マノン・レスコー。MJ エムジェイ サターン。シャトー・パヴィの下方、シャトー・カノン・ラ・ガフリエール(グラン・クリュ)、シャトー・ラ・ガフリエール(プルミエ・グラン・クリュ)に面する緩やかな丘を囲むようにして所在。ワイン MIGH DIAMONDS/AFRICA。シャイニング・フォース フェザー アルフィン アンブリオ。
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