HOT ! 【★安心の定価販売★】 ヤウマ [2023] サウザンド・ファイヤーズ Jauma Fires Thousand ワイン

商品の説明

オーガニック畑で育まれたシュナンブランとソーヴィニヨンブランの絶妙なブレンド。サムウェア オン アナザー ヒル [2023] ヤウマ Jauma Somewhere。長い余韻と踊るような旨味が、特別なひとときを演出します！

■輸入元のコメント
青みがかったイエロー・オレンジの色調。筑波大学 後期曰程 一般 2024 赤本。レモンやマンダリン、青リンゴにパッションフルーツのニュアンスが感じられます。明治薬科大学 2023年度 赤本。余韻が非常に長く、口の中で踊るように広がる旨味と存在感が印象的です。レオスヴィンセント。

■栽培について
シュナンブラン95％、ソーヴィニヨンブラン5％のブレンド。武蔵野大学 2024年 赤本。南オーストラリア州マクラーレン・ヴェイルにあるブルーウィット・スプリングのオーガニック畑「ルル」で収穫されたシュナン・ブランに、ザレッラ・ファミリーが所有する畑「ピーターズ・クリーク」のソーヴィニヨン・ブランを使用しています。オー・フランス! O France。

■醸造について
シュナンブランとソーヴィニヨンブランはともに除梗されます。奪還のロゼ ナラ。シュナンブランはプレス後、ステンレスタンクと古樽で発酵を行い、ソーヴィニヨンブランは2週間のスキンコンタクト発酵を行います。スウォン。その後、ブレンドして澱引きと熟成を経て、ボトリングされます。スタンリー・クラーク スタンリー・クラーク&フレンズ・ライヴ・アット・ザ・グリ…。


■ヤウマについて
ヤウマのジェームス・アースキンは、2006年にオーストラリア最優秀ソムリエの栄冠に輝きましたが、その直後、オーストラリアで最も有名なソムリエとしてのキャリアを捨てて、世界各国をまわり、修行後、2010年からワイン造りを始めました。香川大学 2022 赤本。

グルナッシュをシュナンブランを「心のブドウ」と言うジェームスが選んだ土地は、南オーストラリアのマクラーレンヴェール。Giacomo Puccini マノン・レスコー。シスト土壌に砂質土壌が層を成す過酷な環境で、手造りで造る彼のワインにはフィネスがあり、一般的に高いアルコールとフルボディを連想させる、この地のワインとは格段の差があります。MJ エムジェイ サターン。亜硫酸なしは勿論。ワイン MIGH DIAMONDS/AFRICA。極力何もしないアプローチがヤウマのスタイルです。シャイニング・フォース フェザー アルフィン アンブリオ。

原語表記：
Jauma Thousand Fires[2023]

ワイン生産地： オーストラリア/南オーストラリア/マクラーレンヴェイル
品種： シュナンブラン95％、ソーヴィニヨンブラン5％
容量： 750ml
ワイン分類： スティル ワイン
色： 白ワイン
甘-辛： 辛口
Wine Score:
ワイン アドヴォケイト： -点
ワイン スペクテイター： -点
Awards： -

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お酒は２０歳になってから。ワイン DERRICK MORGAN/RUDIE DON'T FEAR。