HOT ! 【期間限定】 楽天市場】ドメーヌ・クールベ コート・デュ・ジュラ シャルドネ ワイン

• 現代のジュラを牽引するドメーヌ・クールベが手掛ける、ジュラの奥深いポテンシャルを知るモダン・シャルドネ！

現代のジュラを牽引するドメーヌ・クールベが手掛ける、ジュラの奥深いポテンシャルを知るモダン・シャルドネ！ シャトー・シャロンから東に約2km、ヌヴィー・シュル・セイユの小さな村にワイナリーを構え、9haある所有畑はシャトー・シャロンとコート・ド・ジュラに広がっている。現在世界的に活躍するマキシム・グライヨやフランソワ・ルーセット・マルタンとともに、ブルゴーニュでワイン造りを学び、カリフォルニアのオー・ボン・クリマやアルザスのツィント・フンブレヒト、マコンのオリヴィエ・メルラン等で経験を積む。 「コート・デュ・ジュラ シャルドネ レ・ロンド」は、標高320mの斜面に植わる樹齢約30年のブドウを使用。口の中ではリンゴや蜂蜜、フレッシュなヘーゼルナッツが心地よく広がる。熟成のポテンシャルもしっかりと秘めた一本。生産量はブルゴーニュのわずか6%に過ぎない。多彩なテロワールの存在故、区画ごとのワインを造り、降雨量の多い産地でありながらオーガニックやビオディナミに取り組む生産者が20%以上と、自然や環境への関心が高い生産者が多く存在する。伝統と革新が共存するジュラは、より多様性に富み目が離せない産地である。2022 Cotes du Jura Chardonnay Les Rondos(コート・デュ。現当主、5代目となるダミアンは、2011年より、ドメーヌ5代目現当主。合同酒精 モメサン シャブリ・プルミエ・クリュ・モンマン 2020 [ 白ワイン 12% 辛口 フランス 750ml 瓶 ]。筑波大学 後期曰程 一般 2024 赤本。 「ワインは常に喜びであって、そのために私たちは一生懸命働き、同時にこの仕事を楽しんでいる」と語り、土壌・植物・環境に最大限配慮した栽培を心掛け、近年躍進目覚ましいニューフェイスの代表として、次世代のジュラワインを世に送り出している。明治薬科大学 2023年度 赤本。レオスヴィンセント。白い花、柑橘果実やミネラルにクリーミーなニュアンスが複雑に溶け込んだアロマ。武蔵野大学 2024年 赤本。オー・フランス! O France。素晴らしいバランスを持つワインで、心地よいスパイスを感じさせる上品な余韻が楽しめる。奪還のロゼ ナラ。スウォン。 ■テクニカル情報■ 品種：シャルドネ100% 熟成：バリック&600L樽17ヶ月 ■ジュラ地方のワインについて■ 栽培面積は2,000haほどでフランス最小のワイン産地。スタンリー・クラーク スタンリー・クラーク&フレンズ・ライヴ・アット・ザ・グリ…。香川大学 2022 赤本。黄ワインと呼ばれるヴァン・ジョーヌのような、樽詰め後、澱引きも補酒もせずに産膜酵母下でゆっくりと熟成が進む伝統的な製法が有名だが、近年は定期的に補酒をし、酸化のニュアンスを出さないワインの方が多い。Giacomo Puccini マノン・レスコー。MJ エムジェイ サターン。伝統的な酸化熟成タイプも継承されながら、テロワール表現を掲げる新世代の台頭。ワイン MIGH DIAMONDS/AFRICA。シャイニング・フォース フェザー アルフィン アンブリオ。