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東御市を日本屈指のワイン産地に ~不屈の挑戦~
エッセイスト・画家として活躍していた玉村豊男氏が東御(とうみ)に移住してきたのは1991年。武蔵野大学 2024年 赤本。収穫するブドウもワインを造る施設がなければ意味がありません。スウォン。農地面積が狭く機械化が難しい日本の農業において、ドメーヌ(自社畑ブドウのみで醸造)を貫き、現在では8品種をも栽培管理する畑を保有するに至りました。Giacomo Puccini マノン・レスコー。現在の日本のワインシーンを牽引する、それがヴィラデストワイナリーです。シャイニング・フォース フェザー アルフィン アンブリオ。
醗酵:ステンレスタンク / 熟成:フレンチオーク 10カ月(225L) 瓶熟成:6カ月
。レオスヴィンセント。都会の喧噪から離れ、野菜やハーブを栽培しながら生活していましたが、ワイン造りの情熱が開眼してブドウ栽培にのめり込めます。当時は周辺にワイナリー建設計画があったため自身はブドウ園で栽培に徹するつもりでしたが、やがて建設計画は中止になってしまいました。オー・フランス! O France。奪還のロゼ ナラ。そこで自らワイナリーを造り、東御でワイン造りに挑戦しよう!と持ちかけたのが現社長で当時、酒造に関わっていた若き小西氏でした。ブドウ栽培もワイン造りも経験の少ない両氏でしたが、メルシャンの工場長で現代日本ワインの父と称される「麻井宇介氏」に教えを受け、栽培管理やワイン醸造の技術を習得。スタンリー・クラーク スタンリー・クラーク&フレンズ・ライヴ・アット・ザ・グリ…。香川大学 2022 赤本。現在では兄弟ワイナリーの「アルカン・ヴィーニュ」を立ち上げ、ワインを造る傍らで、未来の醸造家・栽培家の育成に力を入れています。玉村氏・小西氏の元で学び、独立した生産者は40名に及びます。MJ エムジェイ サターン。ワイン MIGH DIAMONDS/AFRICA。オススメ度 4.4点
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