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【コメント】 洗練されたワインを目指し徹底的な研究を重ねた逸品。黒系ベリーやスパイスにバニラの繊細なアロマ。ストラクチャーがあり余韻の長いワイン。
【 畑に関する情報】 標高300m、粘土石灰質土壌。
【葡萄の栽培・収穫に関する情報】 コルドン仕立て、収穫は9月最終10日間から10月初旬10日間。
【醸造・熟成に関する情報】 フェノール類の抽出を完璧に行うため26~28日間の長期醸しと発酵。澱引き後ステンレスタンクで約4ヶ月静置、フランス産小樽で20ヶ月熟成。その後、最低でも6ヶ月瓶熟成。
【受賞履歴】 2005 ワインアドヴォケイト 91pt (No.182 Apr 2009)/ 2006 ワインアドヴォケイト 93pt (No.189 Jun 2010)/ 2007 ワインアドヴォケイト 94pt (No.195 Jun 2011)/ 2008 ジェームス サックリング 93pt/ 2009 ワインスペクテーター 91pt (Web 2015)/ 2009 ワインアドヴォケイト 92pt (No.208 Aug 2013)/ 2010 ヴェロネッリ 94pt/ 2010 ガンベロロッソ 2016 2グラス
【ワイナリー情報】 アルナルド カプライ・・・ 1992年にDOCGに昇格したモンテファルコ・サグランティーノ。多くの人がサグランティーノ種に魅了され、今や80軒の生産者が製造していますが、その礎を築いた元祖とも言うべき存在が、「アルナルド・カプライ」。繊維業で成功を収めたアルナルド・カプライ氏が、夢であったワイン造りを行うため、1971年に5haのヴァル・ディ・マッジョの畑を取得しワイナリーを創設。1988年、長男マルコがワイナリーを継ぐと、すぐさまミラノ大学と提携して、サグランティーノ種の研究を始めます。1995年からサスティナブルなワイン造りに取り組み、2010年に立ち上げられたエコ・プロジェクト、モンテファルコ2015『NEW GREEN REVOLUTION』に参加する等、環境に配慮したワイン造りを行っています。
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