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色合いは透明感のある黄金色。ラグナクリムゾン スターリア レーゼ 秋葉原アトレ コラボ atre。完熟したブドウから来るふくよかなアルコールの甘み、ドライフルーツのフレーバー、噛み応えのある凝縮したミネラルが口の中を満たす!
収穫日は9月18日と例年並みだった。明治薬科大学 2023年度 赤本。(以前はブドウを農協に売っていた)1996年から畑を完全にビオ農法に変え、同時にビオディナミを実践に取り入れる。オー・フランス! O France。アルザス グラン・クリュ ピノ・グリ フルシュテントゥム。カリン、ドライイチジク、レーズン、ハチミツの香り。ワインはリッチかつスパイシー。合同酒精 モメサン シャブリ・プルミエ・クリュ・モンマン 2020 [ 白ワイン 12% 辛口 フランス 750ml 瓶 ]。筑波大学 後期曰程 一般 2024 赤本。収量は45 hL/haと例年並みの量を確保できた!残糖は2g/L。畑はグランクリュだが、グランクリュの申請に価値を見出さないガングランジェは敢えてVdFに格下げしてリリースしている!グランクリュ・シュタイネールのアラゴナイト土壌から来るミネラルはSteinert(石)のように硬くパワフル!SO2無添加!ノンフィルター!
料理:ホロホロ鳥のプルーンココット焼き、ベックオフ
オーナーであるジャン・フランソワ(ブリュノ・シュレールの親戚)は、1999年に父の畑を継いでワイナリーを起ち上げる。レオスヴィンセント。武蔵野大学 2024年 赤本。2003年から一部SO2無添加のワインを試作していたが、2012年から本格的にサンスフルのワインスタイルにシフトした。
オススメ度 4点
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